13日，位于望城喬口鎮的文和友小龍蝦育苗基地內一派繁忙景象。技術員緊盯監控屏，精細調控循環水系統，工人們仔細檢查著特制苗袋——這里正為2000萬尾“荷花蝦”仔蝦苗啟運柬埔寨做精細準備，這份訂單總額達200萬元，也是基地斬獲的首筆海外訂單。

“今年已發貨200萬尾，剩余的將在明年分批交付。”文和友小龍蝦產業研究院院長崔松難掩喜色。這筆訂單源自去年的一次實地考察：柬埔寨一家餐飲企業想拓展小龍蝦養殖，卻苦于找不到優質苗種，考察文和友小龍蝦育苗基地后帶回少量仔蝦苗試養，沒想到仔蝦苗長勢遠超預期，當即敲定長期合作。

能拿下海外訂單，底氣來自硬核實力。作為全國規模最大、功能最全的小龍蝦生態屯養基地之一，這里荷花蝦存活率超80％。2024年，喬口鎮荷花蝦年產量達2750噸，綜合產值突破2.5億元。

養蝦不易，育苗更難。為攻克良種選育的行業難題，突破蝦田面積與季節限制瓶頸，文和友在喬口鎮成立了小龍蝦產業研究院，每年投入數十萬元研發經費，開展溫室大棚養殖、室內苗種選育等研究實驗，不斷探索小龍蝦的繁育與改良技術升級，并成功攻克小龍蝦反季節育苗技術。

“小龍蝦傳統繁育集中在3—5月，我們通過技術突破打破養殖格局，實現苗種全年繁育、長期供應，讓‘一年四季有蝦’成為現實?！贝匏烧f道。

保證運輸存活率是國際訂單的“通行證”?；嘏嘤淖形r苗每尾僅重約0.001克，搭配特制氧氣袋包裝，存活率躍升至95％以上?！斑@一指標足夠支撐苗種鮮活運抵世界各地?！贝匏烧f，正是這份穩定的運輸存活率，讓柬埔寨客戶放心下了大單。

柬埔寨訂單只是開端。記者了解到，目前馬來西亞等國客戶已到基地進行考察。未來，文和友將持續深耕技術創新，依托“望城喬口”標準和此次大單成功經驗，加速開拓更廣闊的國際市場。

“從長沙夜市的煙火氣，到世界餐桌的鮮味，靠的是技術創新鋪路。”崔松展望，未來帶著長沙印記的荷花蝦，將穩穩“游”向世界。